2020年のクリスマス、この日は仲間内での持ち寄りパーティーでした。
お題は
ローフード
ローフードとは48℃以下で、酵素を壊さずに調理された食べ物の事。酵素を多く摂ることは、健康やアンチエイジングに良いとされています。
私も今回、初めてのロースイーツに挑戦💪！様々なサイトを参考に、深夜までかけてなんとか作りました。
クラストがきれいに砕けずフィリングは粒々が残り、意外と思い通りにならず。何とか作り上げましたが😅
エディブルフラワーを飾って、レモンのロースイーツの完成✨
お花を飾ると、一気に華やぎますね＾＾
この時はロースイーツ難しい。。。と思いましたが、今では主力のメニューになり、高級系のカフェで出させて頂いていました＾＾
